田中社長仰天発言「消費者にも問題」…ミンチ偽装で強制捜査 北海道苫小牧市の食肉加工販売会社「ミートホープ」の「ミンチ偽装問題」について、北海道警は２４日、同社と取引先の「北海道加ト吉」など十数か所を不正競争防止法違反容疑で家宅捜索した。道警は田中稔社長（６８）の主導による会社ぐるみでの違法行為とみており、今後は田中社長の立件も視野に捜査する。捜査に先立ち、田中社長は事件の責任について「消費者にも問題がある」などと発言した。
午後２時半、段ボールを持った道警の捜査員３０人が続々とミートホープ社に入った。窓ガラスには青いビニールが張られた。
ミート社は豚肉や鶏肉を混ぜて偽の牛ミンチ肉を製造。伝票などに「牛１００％」と原料表示を偽って北海道加ト吉に販売した疑いが持たれている。加ト吉や日本生活協同組合の鑑定で、ミート社の原材料を使った「牛肉コロッケ」から豚肉や鶏肉が検出された。
道警はこれまでミート社などから資料の任意提出を受け分析し、幹部から任意で事情聴取。田中社長の指示で長期間にわたり大規模な偽装が行われたと見て、詐欺容疑の適用も検討している。
午前１０時、捜索に先立ち、同社前に茶色いチェックのシャツというラフなスタイルで現れた田中社長は「業界全体の体質も（警察に）説明しなきゃいかんと思うし、販売店も悪いし、半額セールで喜んで買う消費者にも問題がある」と神妙な面持ちで解説。
さらに「もちろん私が一番悪いんですけども…消費者自体も安いものばかり求めるから」と“被害者”であるはずの一般消費者に責任の一端をなすりつけた。
これまでも田中社長は発言を二転三転させてきた。問題発覚の２０日、ミンチの偽装は工場長からの求めに応じたものだったと説明。同じ機械を使うことで牛肉と豚肉が混ざったとも話したが、同日中に翻し、故意に混ぜたことを「考えられない訳じゃない」と暗に認めた。
翌２１日「私がいちいち（肉の混入現場の）横にいたら大変ですよ」と笑顔で自身の関与を否定。しかし同じ会見中に長男の等取締役から「本当のことを言ってください」と責め立てられ「コストを下げるため牛肉に豚肉を混入するよう指示した」と偽装の主導を認めている。
ミート社によると、牛ミンチの取扱量が増え始めた７、８年前から偽装が常態化。牛肉どころか豚肉すら検出されない「牛肉コロッケ」まであった。産地の偽装や賞味期限の改ざん、袋を偽造してブランド肉を装ったり、肉を赤く見せるための血による着色、果てには水を注射しての重量アップ疑惑など、同社は偽装のデパート状態となっている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a
=20070625-00000007-sph-soci食への背信 常態化 ミート社捜索 血で着色 水注入重量水増しも 原料、産地、ブランド、賞味期限…。ウソの表示が相次ぎ発覚した食肉加工販売会社「ミートホープ」（北海道苫小牧市）の食肉偽装に二十四日、北海道警の捜査のメスが入った。食品業界では近年、雪印や不二家など、トップ企業や老舗の不正が発覚し、「食の安全」を裏切った会社側の謝罪が繰り返された。それでも後を絶たないごまかしの数々。「いいかげんにしてほしい」−。消費者はいったい、何を信じればいいのか。
肉を赤く見せるため血で着色したり、水を注射して重量を増やしたりと、次々に明らかになる偽装手口からは、同社の「食品の安全・安心」に対する意識の欠如が浮かび上がる。
指摘されている主な疑惑は（１）ひき肉原料の偽装（２）産地偽装（３）ブランド偽装（４）賞味期限の偽装−。いずれも仕入れ費用を下げ、利益を増すのが目的だった。
ひき肉の偽装については、同社の田中稔社長が自ら指示したと認めた。昨年七月七日付「投入原料日報」には、牛ミンチの原料に「豚心（豚の心臓）」の記載。単価の安い原料を社長自ら仕入れて混ぜ、牛の血や脂で色などをごまかす手口だ。
偽装肉でコロッケを製造、販売していた加ト吉（香川）がＤＮＡ鑑定したところ、牛肉だけでなく豚肉も検出されない「牛肉コロッケ」すらあったという。加ト吉は「鶏肉や羊肉でミンチをつくった疑いがある」としている。産地については、ブラジル産鶏肉を国産と偽り、国産が納入条件となっている地元三市の学校給食用に卸していた疑いがもたれている。ほかにも、日報にオーストラリア産と記入のある牛肉を販売する際「国産牛」という証明書を渡していた。
また同社の田中等取締役は、約二十年前から十年間、国産鶏肉の販売会社の袋を偽造し、自社で買い付けた安い外国産の鶏肉を詰めてブランドを偽って販売していたことを認めた。さらに同社の元幹部は「製造後、日にちのたった冷凍食品を安く買い取って賞味期限を書き換え、量販店に転売したり系列の飲食店で使用した」と証言。ミート社は「現在確認中」としている。
「水を注射してブロック肉の重量を増やすなど、創業以来約三十年間、さまざまな偽装を続けてきた」と打ち明ける元幹部。利益最優先の体質がモラル軽視につながり、偽装の常態化をもたらしたと指摘した。
加ト吉工場長 廃棄対象を横流し
「ミートホープ」の食肉偽装事件に絡み、冷凍食品大手「加ト吉」は二十四日、子会社の北海道加ト吉（赤平市）の工場長が、廃棄処分すべき冷凍コロッケの余りをミート社の田中稔社長に販売していたとして、同日付でこの工場長を解任したと発表した。ミート社ではなく田中社長個人に売ったとの認識があり、約二年間に受け取った代金三十万−四十万円を内部の懇親に使っていたという。
加ト吉によると、パック詰めの際に生じる端数分のコロッケは廃棄することになっている。工場長は二〇〇二年四月ごろから約二年間、田中社長に端数となったコロッケ最大八万個を売り、代金を会社の売り上げに計上せず内部で使っていたという。
田中社長が買い上げたコロッケをどう使ったかは分からないとしている。
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/
CK2007062502026946.html肉偽装社長は放言連発…妻を直撃「わかりませ〜ん」 妻も「わかりませーん」開き直り
偽装牛肉ミンチ事件でついに、食品加工卸会社「ミートホープ」（苫小牧市）に不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で北海道警の強制捜査が入った。消費者を無視し、利益だけに盲進した創業者・田中稔社長（６８）は、いまだに他人事のように繰り言を並べる。身びいきした身内からも見限られ、もはや孤立状態に。自社を一代で地元優良企業にのし上げたワンマン社長だが、その原動力は部下に対する恐怖政治だった。
「すいません。この度は申し訳ありません。私はわかりませーん」。２５日早朝、自宅にいた妻は夕刊フジの取材に対し、こう開き直った。かつての役員の危機感のなさに、田中一族の体質がにじみでる。
田中社長は新制中学卒業後、１０年以上精肉店に勤務。社員に任せず自分で取引先と交渉し、飲食店や学校給食など販路や納入先を確保するなど、その経営手腕で同社を一代で地元有力企業に育て上げた。
挽肉攪拌（かくはん）機の考案が評価され、文部科学大臣賞を受賞するなど「アイデア社長」の一面も持つ。
田中社長がミート社を設立したのは、１９７６年。
民間信用調査会社によると、従業員は約１００人で関連会社を含めると約５００人の従業員を抱え、北海道ではトップクラスの優良会社として知られた。
ただ、本社の専務と関連会社の社長に長男・等氏、三男・恵人氏ら３人の息子を据えるなど完全な一族経営。年間売り上げ約１６億４５００万円の企業で、０６年３月期には赤字決算だったにもかかわらず、役員だった妻の役員退職金として約８０００万円を支払い、新任した三男には役員報酬として５３００万円を支払うなど、身内への厚遇は常識はずれだった。
その一方で、社員へは口癖のように「無駄をなくせ」と経費削減を強調し、元従業員が「威圧的で言うことを聞かない」と証言するようにワンマンそのもの。“甘い蜜”を吸いながら、悪いことはすべて部下に押し付けた。
最初の記者会見でも、事実が明らかになる前は「工場長に相談された」と、責任をなすりつけ、のらりくらりと核心をかわし続けた。田中社長を一変させたのは２１日。会見の席で取締役の長男・等氏に「本当のことを話して下さい。お願いします」と諭され、「指示した」という事実だけを認めた。
だが、本性はやはり変わらず、謝罪会見後も「（消費者が）安いものばかり追い求めるのはどうなのか」「スーパーが半額セールをやるのは会社をバカにしている」「消費者も販売店もよくない」と無責任発言を連発。最後には、「この会社はもう終わり」と責任を丸投げする始末。経営者としてのモラルはすでに失われていた。
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_06/t2007062501.htmlこの件に関する過去記事ミートホープ事件 加ト吉もグル？動画ありミートホープ巡り農水相と道が対立ミートホープは無茶苦茶だ 動画ありミートホープ田中稔社長 超みっともない会見 動画ありミートホープ JAS法違反で立入検査豚を牛に偽装の悪質最後までご覧いただき、ありがとうございます。
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